Unidad de Ingeniería de Procesos
Unidad Funcional: INGENIERÍA DE PROCESOS
Nombre: Sebastián Sánchez Villasclaras |
Líneas de investigación
- Tecnologías de elaboración y caracterización de los aceites de oliva
- Caracterización, utilización y aprovechamiento de subproductos del olivar, almazara, extractoras y refinerías
- Caracterización físico-química y sensorial
- Utilización de coadyuvantes tecnológicos en el proceso de elaboración
- Tratamientos de efluentes líquidos de almazaras
- Uso de los efluentes en la producción de compuestos energéticos
- Biotecnología de microalgas
- Tratamiento de aguas residuales
- Hidrólisis y fermentación de materiales lignocelulósicos
- Absorción de gases en sistemas con reacción química
Servicios
- Caracterización, extracción y refinación de aceites de oliva, semillas y otras materias grasas