Unidad de Ingeniería de Procesos

Líneas de investigación

• Tecnologías de elaboración y caracterización de los aceites de oliva
• Caracterización, utilización y aprovechamiento de subproductos del olivar, almazara, extractoras y refinerías
• Caracterización físico-química y sensorial
• Utilización de coadyuvantes tecnológicos en el proceso de elaboración
• Tratamientos de efluentes líquidos de almazaras
• Uso de los efluentes en la producción de compuestos energéticos
• Biotecnología de microalgas
• Tratamiento de aguas residuales
• Hidrólisis y fermentación de materiales lignocelulósicos
• Absorción de gases en sistemas con reacción química

Servicios

• Caracterización, extracción y refinación de aceites de oliva, semillas y otras materias grasas