Unidad de Bioquímica

ico-bioquimica

Unidad Funcional: BIOQUÍMICA

Nombre: Juan Bautista Barroso Albarracín
Cargo: Miembro permanente

_FJC9282 _FJC9288 _FJC9372

Líneas de investigación

  • Caracterización bioquímica y molecular de antioxidantes enzimáticos como indicadores de rendimiento y producción
  • Caracterización de NADP – deshidrogenasas
  • Caracterización de Óxido nítrico sintasas en plantas
  • Peroxiredoxinas de plantas
  • Estrés oxidativo en el olivo
  • Mecanismos de señalización molecular en la interacción planta-patógeno
  • Metabolismo del óxido nítrico
  • Bioformulaciones eficientes: Control de la verticilosis del olivo como bioindicador fitosanitario
  • Cultivos in vitro de olivo (a partir de semilla)
  • Ácidos grasos nitrados / Nitrolípidos en el aceite de oliva: implicaciones en los procesos de salud cardiovascular
  • Establecimiento del punto óptimo de recolección del fruto para la obtención de aceites enriquecidos en ácidos grasos nitrados (valor añadido de salud al AOVE)
  • Detección precoz de las enfermedades en olivar causadas por patógenos del suelo

Servicios

  • Estudios y análisis cuantitativos de antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos en tejidos de olivo
  • Caracterización y detección precoz del estado de salubridad celular en hojas de olivo (análisis de marcadores moleculares) en condiciones de estrés abiótico (contaminación por sales, metales pesados, etc.) y biótico (infección por patógenos fúngicos)
  • Estudio y análisis mediante marcadores moleculares del estrés oxidativo y nitrosativo de la planta. Estudio de productividad
  • Lípidos nitratados y aceite de oliva. Implicaciones cardiovasculares

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Nombre Categoría contacto
Juan Bautista Barroso Albarracín Responsable jbarroso@ujaen.es
Alfonso María Carreras Egaña Profesorado doctor acarrera@ujaen.es
Raquel Valderrama Rodríguez Profesorado doctor ravalde@ujaen.es
José Rafael Pedrajas Cabrera Profesorado doctor pedrajas@ujaen.es
Juan Carlos  Begara Morales Personal investigador jbegara@ujaen.es
Chaki Mounira Personal investigador mounira@ujaen.es
María Nieves Padilla Serrano Personal investigador npadilla@ujaen.es

 

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