Número especial ‘Aceite de Oliva y Salud’ en Revista Nutrients

La revista Nutrients abre el plazo para el envío de trabajos científicos para su número especial ‘Aceite de Oliva y Salud’

El aceite de oliva es reconocido como una de las grasas dietéticas más saludables basadas en evidencias científicas, que contribuye a los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea contra las enfermedades crónicas, principalmente las enfermedades cardiovasculares y metabólicas, el cáncer y la neurodegeneración. La composición de ácidos grasos y los componentes menores, incluidos los polifenoles, son los más estudiados y más conocidos por su contribución a los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva. La evidencia humana y los estudios en modelos experimentales han afirmado la acción pleiotrópica del aceite de oliva en los seres humanos, con diferentes mecanismos sugeridos que subrayan sus efectos protectores que incluyen, además de la acción antioxidante conocida, la regulación de la expresión génica, la señalización celular y las funciones de las proteínas. Sin embargo, muchos aspectos de las actividades biológicas del aceite de oliva aún no se han aclarado y se necesitan más estudios, también utilizando un enfoque multi-ómico, para establecer o confirmar, entre otros, los nuevos efectos en la salud, las relaciones causa-efecto, la importancia de la oliva. La calidad del aceite, las dianas moleculares, el papel contributivo de los componentes individuales frente a su combinación sinérgica, las influencias recíprocas entre el aceite de oliva y la microbiota huésped, la biodisponibilidad de sus componentes y el alcance y los determinantes relacionados de la variabilidad interindividual en la respuesta biológica del consumo de aceite de oliva.

Toda la información sobre las normas y proceso de envío aquí

 

Premio de Investigación “Eduardo Pérez Pérez”

Convocatoria del Premio de Investigación “Eduardo Pérez Pérez”
La convocatoria del Premio ‘Eduardo Pérez’, dotado con 8.000 euros, está enmarcado en el convenio de colaboración firmado en octubre del pasado año por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, la Olivarera San José Lora de Estepa SCA y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Estepa’

El plazo de presentación de los trabajos de investigación estará abierto hasta el 31 de mayo de 2018, y deben ser originales y suponer una importante aportación a la investigación agraria, económica, de la salud, la cultura o el cooperativismo relacionado con el mundo de la olivicultura.

Podrán optar al premio solo las personas físicas individualmente o que formen un equipo de investigación, así como los grupos PAIDI de investigación. El trabajo premiado, además de la dotación económica de 8.000 euros, será publicado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Estepa’.

El jurado estará presidido por el presidente de la Olivarera San José Lora de Estepa, y contará con el gerente de está entidad, que ejercerá como secretario, y con 3 o 4 vocales integrados en el ámbito del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3.

El funcionamiento del jurado se regirá por lo dispuesto en el título preliminar Capítulo II de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del sector Público.

La cuantía económica de este premio es compatible con cualquier otra subvención, ayuda o ingreso, procedente de cualquier administración pública o entes públicos o privados nacionales, de la Unión europea o de organismos internacionales, que pudiera haber sido concedida o pudieran serle concedidos al beneficiario después de la concesión de estos premios.

Este galardón, cuyo nombre, ‘Eduardo Pérez’ hace honor al que ha sido presidente durante 35 años de la cooperativa San José de Lora de Estepa y ex presidente de OleoEstepa, busca iniciativas que supongan una mejora de los procesos, una mayor protección del medio ambiente, una mayor optimización de los recursos o el descubrimiento de nuevas cualidades del aceite de oliva virgen extra.

Fecha límite de presentación de solicitudes: Hasta el 31 de mayo de 2018.
Para más información y bases del premio: Descargar bases del premio

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